1. 主要用于降龙涎醚等天然龙涎香代用品的合成，较小量亦用于香精的调配。香紫苏内酯是合成名贵香料龙涎醚的关键中间体。龙涎醚是目前国际上极为走俏的调合香料，跟香料之王麝香齐名，它主要用途是用来配制各种高级化妆品和各种高级香水。
2. 本品也是一种优良的烟草增香矫味剂。在混合型卷烟中,可掩盖烟草的粗杂气,以改进和提高香味质量,赋予烟草愉快的特征香气,使卷烟更加柔和,醇绵入口,是有效的增香矫味剂。
3. 香紫苏内酯能够增大和提高食品的感官，因此已经广泛用于食品工业。可用在含有甜味佐料的食品中，作为调味剂，增加食品的嗅觉效果，在咖啡工业中加入少量香紫苏内酯，可以加重咖啡苦味，提高咖啡的提神效果，在没有心血管刺激作用情况下，当减少身体脂肪时，香紫苏内酯能够帮助增进变瘦身体的质量，因此已经广泛用于减肥产品。
