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1. 被广泛用作食品抗氧剂、抗菌剂及防变色剂。
2. 曲酸有很好的食品保鲜防腐作用。
3. 曲酸安全无毒，是理想的多酚氧化酶抑制剂。
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| 产品规格︰ | 性状 白色或类白色结晶
溶液 无色澄清
病原体 不得检出
含量% >99.00
熔点(°C) 153-156
干燥失重(%) <0.5
灼烧残渣(%) <0.1
重金属(ppm) <3
砷(ppm) <1
铁(ppm) <10
氯化物(ppm) <50
网筛孔径 98% 通过60目网筛
气味 淡酸味
细菌总数(cfu/g) <300 |
| 执行标准︰ | 企业标准 |
| 包装情况︰ | 25公斤/袋 |
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